Steckbrief Rote Linsen
Rote Linsen - aus der Familie der Hülsenfrüchte
Was macht Rote Linsen so besonders?
enthalten von allen Hülsenfrüchten am meisten Eiweiß
schnell gekocht (10 Min.)
einweichen nicht nötig
komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffreich, B-Vitamine, Eisen, Zink, Folsäure, Magnesium, Antioxidantien
Gerichte mit Roten Linsen
Rote Linsen zerfallen leicht, daher empfehle ich eher Gerichte wie Püree, Frikadellen, Currys oder Suppen.
Tipp
Für die perfekte Eiweißversorgung: mit anderem Pflanzeneiweiß kombinieren.
